Los alumnos del establecimiento educativo de Eduardo Castex visitaron primeramente la fábrica de sal Dos Anclas ubicada a las afueras de la localidad. “En la misma trabajan cerca de 180 personas, entre las cuales hay muchas de San Luis, ya que la planta de esa provincia se incineró por completo el año pasado, por lo que sus empleados viajan a Macachín a realizar su labor, La planta trabaja 24 x 7 para recuperar la inversión”, señalaron los docentes que integraron la delegación.
Durante el recorrido por la planta los alumnos pudieron observar el procedimiento del traslado y los diferentes tipos de sal (según de qué Salina se extraiga), los procesos por los que pasa para convertirse en fina, extrafina y gruesa; y el residuo, el cual es sal impalpable que vuelve a la Salina para incorporarla nuevamente al proceso. Además, pudieron observar el empaquetamiento de las distintas especias que produce la empresa en otro lugar del país, “el packaging se lleva a cabo en Macachín (orégano, pimienta, azúcar de fantasía negra, perejil deshidratado, etc); y también de la sal que se produce en La Pampa”
“El 40% de la sal que se produce en Argentina, sale de La Pampa”
Desde el Centro Provincial indicaron que, “visitar esta empresa, permitió no sólo conocer el proceso de la sal sino también la importancia económica productiva que tiene la misma en la zona y en el país”
Luego de la visita a Dos Anclas, la delegación se trasladó al Centro Provincial de Formación Profesional N°5 en el centro de Macachín. “En el mismo, se observaron los entornos formativos, se conoció la historia de su creación y los estudiantes pudieron reconocer máquinas y equipos que nuestra institución no posee”
Al finalizar la jornada didáctica el recorrido continuó en las Salinas Grandes de Hidalgo, “allí realizamos el circuito histórico y productivo, los alumnos aprendieron sobre el proceso de maduración de la sal, qué tipo de clima es el adecuado para una mayor explotación, en qué momento se cosecha y con qué tipo de maquinarias. También se mencionó acerca de la fauna del lugar hace miles de años”
Los docentes a cargo coincidieron que, “fue una experiencia enriquecedora para los estudiantes, al poder disfrutar de otro paisaje natural dentro de nuestra provincia y distante a sólo 180 km, reconociendo la actividad productiva tan importante no sólo para la localidad sino también para el país”
