El pasado sábado se desarrolló el primer encuentro del ciclo de charlas organizado por Ullasa, un comercio castense que apuesta al bienestar integral y al acompañamiento en el camino hacia hábitos de vida más saludables. Esta iniciativa, impulsada por sus propietarios, Nicolás y Jessy, tiene como objetivo ofrecer mensualmente espacios de aprendizaje, intercambio y comunidad.
“El ciclo nace de las preguntas que recibimos a diario en el local, de la falta de información clara sobre muchos productos y del deseo de acercar herramientas reales para quienes quieren comenzar a cuidarse”, explicó Jessy.
La primera charla estuvo a cargo de la psicóloga Julieta Gambarri, egresada de la Universidad Nacional de Córdoba y radicada en Santa Rosa. Su exposición giró en torno al autoconocimiento como base para generar cambios positivos: “Comprender cómo funciona nuestro cerebro, nuestras emociones y reacciones es clave para poder incorporar hábitos saludables”, destacó. Se abordaron temas como la motivación para iniciar actividad física, dejar de fumar, cambiar la alimentación o reducir el uso de pantallas.
La segunda disertante fue Florencia Arab, también santarroseña, quien introdujo conceptos básicos sobre alimentación consciente. “La idea no es hablar desde un extremo, sino dar herramientas accesibles para comenzar a comer más sano, desde la comprensión del valor de ciertos productos y su uso cotidiano”, detalló.
El cierre del evento tuvo un cálido momento de intercambio: una merienda saludable preparada con la colaboración de Andrea Motta, quien ofreció una degustación con productos sin azúcar y harinas alternativas, además de té de hebras orgánicas, frutas, frutos secos y budines. El objetivo fue crear un clima de comunidad y conexión, valores que Ullasa busca promover con cada encuentro.
Con una gran convocatoria y una excelente recepción, desde Ullasa ya trabajan en las próximas propuestas. En julio, en el marco del Día del Amigo, planifican un encuentro centrado en el ritual del té, con degustaciones de blends creados por una sommelier pampeana. En agosto, por el Mes de la Niñez, la charla abordará la alimentación infantil y el deporte, de la mano de la nutricionista local Lore Piorno y la entrenadora Erika Fantini. También se proyectan talleres de cocina en vivo, panes de masa madre y propuestas sin TACC.
“Tenemos muchas ideas, ganas y el compromiso de seguir generando espacios para compartir y aprender. Esto recién empieza”, concluyeron los organizadores.
