Los alumnos comentaron que el proyecto surge en el marco del espacio curricular Proyecto Tecnológico, donde tenían que desarrollar un proyecto que contribuya a la solución de una problemática social de la localidad.
La problemática que decidieron abordar está relacionada al acceso al menú en restaurantes por parte de personas con diferentes capacidades intelectuales, enfermedades, autismo, disminución visual o auditiva y personas que solo leen imprenta mayúscula o que no saben leer y de ahí surge la idea de construir un menú que sea inclusivo que posibilite a las personas el poder elegir libremente y por sus propios medios que consumir.
Para construir el proyecto de menú los alumnos visitaron un restautant de la localidad que les permitió intervenir sobre su menú y trabajaron sobre él con apoyo de profesionales de las Escuela de apoyo a la inclusión de nuestra localidad quienes los orientaron sobre las diferentes barreras con las que se encuentran estas personas.
De todo este proceso se concluye que los menúes deben presentarse con fotos, imágenes y pictogramas que representen un lenguaje universal y se solicita al Concejo la gestión necesaria para que se convierta en Ordenanza Municipal y sea requisito para obtener la habilitación comercial que todo lo que se comunique esté escrito en letra imprenta mayúscula y pictogramas. Con intención de hacerlo extensivo al resto de los comercios de la localidad, independientemente de su rubro para garantizar la inclusión y que todas las personas puedan transitarlos, visitarlos y elegir independientemente que comprar o consumir.
