La decisión fue tomada por la Cámara Federal de Comodoro Rivadavia, que rechazó los amparos presentados por distintos sectores productivos y dejó firme la resolución del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA). De esta manera, quedó habilitado el traslado de cortes con hueso desde zonas del país donde se aplica la vacunación contra la fiebre aftosa hacia la Patagonia, reconocida como libre de esa enfermedad sin vacunación.
La medida se enmarca en las resoluciones sanitarias dictadas en 2025, que flexibilizaron una barrera vigente desde 2001. Ese sistema impedía el ingreso de carne con hueso con el objetivo de proteger el estatus sanitario diferencial de la región patagónica.
Según lo establecido, el ingreso no será irrestricto: los productos deberán cumplir con condiciones sanitarias específicas vinculadas a procesos de maduración, controles y trazabilidad, definidos por el SENASA.
El conflicto generó fuerte resistencia en sectores ganaderos del sur, que advertían sobre posibles riesgos sanitarios y el impacto en la producción regional. Incluso, en algunos casos puntuales como Santa Cruz, la Justicia había frenado la aplicación de la medida a nivel provincial, aunque esos fallos no tenían alcance general.
Con este fallo, se cierra una etapa de incertidumbre y se redefine el funcionamiento de la histórica barrera sanitaria del río Colorado, con potencial impacto tanto en los precios de la carne como en la dinámica productiva de la Patagonia.
