La vicegobernadora de La Pampa, Alicia Mayoral, participó este sábado de la primera jornada de la segunda edición de “Macachín, Tierra de Sabores”, encuentro que se desarrolla en la Asociación Unión Vasca de esa localidad y que continuará este domingo 4 de octubre.
La propuesta combina gastronomía, cultura, turismo y producción local, con la participación de emprendedores, productores y referentes del sector gastronómico. La organización está vinculada al movimiento cooperativo de Macachín y cuenta con el acompañamiento del municipio y del Gobierno provincial.
Mayoral presidió el acto institucional de apertura y destacó la importancia de generar espacios que permitan visibilizar el trabajo de quienes integran la actividad productiva y emprendedora de la localidad.
“Desde la Legislatura de La Pampa lo reconocemos, declarándolo de Interés Legislativo, porque entendemos que estos espacios ponen en valor el trabajo de nuestros emprendedores, productores, artesanos y de todas las personas que hacen crecer la comunidad”, expresó la vicegobernadora.
Durante su intervención también hizo referencia a la reciente declaración de Macachín como Capital Provincial del Cooperativismo, reconocimiento aprobado por la Legislatura pampeana en agosto de este año.
Mayoral sostuvo que esa distinción reconoce “una trayectoria histórica, la diversidad de servicios y el enorme aporte que su movimiento cooperativo ha realizado a nivel regional, provincial y nacional”.
“El cooperativismo forma parte de nuestra identidad pampeana y Macachín es un claro ejemplo de lo que podemos lograr cuando trabajamos de manera colectiva, con compromiso y pensando en el desarrollo de nuestras comunidades”, señaló.
Finalmente, expresó su deseo de que “Tierra de Sabores” continúe creciendo porque, afirmó, “también es una manera de encontrarnos, compartir y celebrar lo nuestro”.
Mujica destacó la producción de la región
Por su parte, el intendente de Macachín, Martín Mujica, puso el acento en la diversidad productiva de la zona.
“La tierra de nuestra región es productora de leche, harina, carne, y a esto le sumamos que es vitivinícola. Nos vamos a encontrar con un evento de mucha jerarquía, de mucha importancia, con nombres fuertes que vienen a dar charlas, a enseñarnos algunas cosas y a cocinar sabores de nuestra tierra”, manifestó.
La segunda edición busca precisamente mostrar esa diversidad productiva y vincularla con la gastronomía. Entre los productos elaborados en la localidad y la región se encuentran lácteos, carnes, harinas, especias y otros alimentos que forman parte de las propuestas gastronómicas del encuentro.
En tanto, el titular de la Cooperativa de Obras y Servicios Públicos, Claudio Marrón, destacó especialmente el trabajo desarrollado por un grupo de mujeres cooperativistas que tiene a su cargo la gestión de un taller protegido que promueve la inserción laboral de jóvenes con discapacidad.
Dos jornadas de actividades
“Tierra de Sabores” se desarrolla durante este sábado 3 y domingo 4 de octubre, con cocina en vivo, productores y emprendedores, degustaciones, charlas, propuestas culturales y actividades destinadas a toda la familia. La primera jornada se extenderá hasta la madrugada con una peña, mientras que el programa continuará durante el domingo.
La segunda edición consolida una propuesta surgida del trabajo articulado entre cooperativas, instituciones, productores y el municipio, con el objetivo de mostrar la identidad productiva y gastronómica de Macachín y la región.
