Los nuevos concesionarios de la Confitería, Kiosco y Restaurant abrieron sus puertas al público este viernes «Nos presentamos somos Kevin y Fedra, los dos juntos decidimos emprender en esto, y acá estamos hoy inaugurando y celebrando! Los esperamos, en la terminal de Eduardo Castex!! «, dice el posteo realizado por los jovenes emprendedores en la red social Facebook. CastexOnline visitó el nuevo emprendiemiento y dialogó con los protagonistas.
«Cuando nos conocimos Kevin tenía un restaurant en Caleufú, luego por razones laborales yo me fui a vivir a 25 de Mayo y el decidió acompañarme y abrió una rotisería allá, y ahora por suerte yo pude vovler a mi pueblo y justo se dio la posibilidad de llevar a cabo la licitación por este lugar», señalaba Fedra.
Kevin es chef y es el responsable de la cocina, muy emocionado por el logro conseguido nos expresaba»Estamos muy contentos de poder cumplir este sueño, me guta mucho trabajar con mesas, más allá que esto lo pudimos lograr con mucho sacrificio y esfuerzo tuvimos la suerte de que contabamos con varios elementos para utilizar en el local».
Seguramente el esfuerzo fue muy significativo, ustedes decidieron emprender en un momento muy complicado donde la pandemia era protagonista.
-. Si y a eso hay que sumarle que nuestra apuesta fue en un rubro que fue muy golpeado, los locales gastronómicos la pasaron muy mal, nosotros tuvimos la suerte que teníamos muchas cosas de emprendimientos anteriores como vajillas u otros elementos, pero también contamos con el apoyo de mucha gente que nos ayudó para que hoy podamos tener nuestro local abierto, nos comentaba Fedra.
Punto y Aparte abrió sus puertas este viernes, aunque la idea original era abrir unos días antes, pero ambos se contagiaron de Covid y tuvieron que posponer la inauguración. Fedra además señaló «Ahora estamos a full con la Pizzería y el restaurant decidimos dejarlo para más adelante, queremos ver como sigue la situación epidemiológica, además tenemos que hacer una determinada inversión porque el lugar necesita algunos arreglos, pero aquí igual se puede venir a comer, tenemos Pizzas, lomos y empanadas por el momento, la idea es un futuro cercano agregar una variedad de comidas y viandas para los mediodías, ahora por suerte se extendió el horario para poder trabajar y coincidió justo con nuestra inauguración, estamos todos los días hasta la 1:30hs de la madrugada»
Que es lo mejor que tienen para ofrecer y atraer nuevos clientes?
Sin dudas nuestra especialidad es la pizza, elaboramos una gran variedad de pizzas a la piedra, el horno es distinto y eso hace que el producto terminado sea único, coincidían Fedra y Kevin.
