La carne sigue en lo más alto de los aumentos de precios de abril y la Canasta Básica subió 3,47% promedio durante el mes pasado, según un informe del Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (Isepci).
El Isepci indicó que en lo que va del año el rubro de las carnes continúa liderando los incrementos de precios: mientras que desde diciembre pasado los productos de verdulería aumentaron 8,20% y los de almacén 14,88%, en el caso de las carnes fue de 25,72%.
La suba de precios de la carne en los últimos 12 meses:
- Asado 77,14%
- Carnaza 61,29%
- Nalga para milanesas 72,50%
- Paleta 61,50%
- Carne picada 61,29%
Por su parte, el ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, aseguró días atrás que el Gobierno continuará el diálogo con empresas alimenticias para garantizar una canasta de productos a precios accesibles, sin resignar la aplicación de leyes como la de Abastecimiento y de Defensa del Consumidor.
«La preocupación es que podamos garantizar una canasta de productos a precios accesibles, que podamos tener, con el sector de la carne, una actividad productiva pujante, que podamos exportar muchísimo más, pero garanticemos que el mercado interno esté abastecido, por eso hemos planteado la política del ‘troceo’, es decir que la carne ya venga cortada desde los frigoríficos entonces poder dirigir con más eficiencia cada corte de carne, para que se logren cortes populares», aseguró el ministro.
