De acuerdo a lo comunicado por el área de Epidemiología, las muestras —correspondientes a conservas caseras de la marca “Juli-Mar”— fueron analizadas mediante ensayos biológicos directos, sin que se detectara la toxina responsable de esta grave enfermedad. Los estudios se llevaron adelante en laboratorios especializados y forman parte del proceso de investigación sanitaria y judicial iniciado tras los casos registrados semanas atrás.
Desde Salud aclararon que, si bien los resultados preliminares son alentadores, aún restan conocerse los análisis de cultivos complementarios, que permitirán confirmar de manera definitiva si existe o no presencia de la bacteria o sus esporas en los productos secuestrados.
Asimismo, se informó que no se han registrado nuevos casos de botulismo en la provincia desde que se activó el protocolo sanitario, y que continúa el seguimiento epidemiológico correspondiente.
En ese marco, las autoridades sanitarias reiteraron una serie de recomendaciones preventivas a la población, entre ellas evitar el consumo de conservas caseras de origen desconocido, no ingerir productos enlatados o frascos que presenten tapas abombadas, pérdidas, olores extraños o alteraciones en su contenido, y extremar los cuidados en la elaboración y conservación de alimentos.
Finalmente, recordaron que el botulismo es una enfermedad poco frecuente pero potencialmente grave, por lo que ante síntomas compatibles se debe consultar de manera inmediata al sistema de salud.
