Tandil volverá a poner al salame en el centro de la escena con la 8.ª edición de Chacinar, el Festival del Salame y el Cerdo, que se realizará el 7 y 8 de noviembre de 2026 en el acceso al Parque Independencia. La celebración combinará gastronomía, identidad productiva y entretenimiento, pero este año tendrá un atractivo especial: la disputa por el récord del salame más largo del país, una marca que Tandil perdió en agosto y que buscará recuperar.
Un récord que viajó de Tandil a San Andrés de Giles
La rivalidad entre ambas localidades tiene un protagonista indiscutido: el salame. Durante la quinta edición de la Fiesta del Salame Más Largo del País, realizada en agosto de 2026, San Andrés de Giles presentó una pieza de 501,66 metros, elaborada por Chacinados La Vasquita. Con esa longitud, el municipio bonaerense superó por 14,44 metros el récord anterior de Tandil, que había alcanzado los 487,22 metros durante el festival Chacinar.
Según reportó La Noticia1, la ciudad serrana tendrá una nueva oportunidad para recuperar el liderazgo. El sábado 7 de noviembre está prevista la presentación del salame más largo de Chacinar, con la expectativa de volver a superar la marca. La pregunta que sobrevuela la previa es inevitable: ¿alcanzará Tandil los 501,66 metros o San Andrés de Giles conservará la corona?
Gastronomía, productores y música en las sierras
Más allá del desafío por el récord, Chacinar ofrecerá durante dos jornadas una propuesta para disfrutar en familia y conocer de cerca la producción porcina y chacinera de la región. El festival contará con productores locales, productos regionales, fogones y food trucks, además de espacios gastronómicos para degustar carnes y fiambres.
Espectáculos artísticos
La programación también incluirá música y espectáculos artísticos en vivo, con la participación de representantes de la escena musical tandilense. La Diagonal Arturo Illia, en el acceso al Parque Independencia, será el escenario de esta celebración que reúne sabores, tradición y entretenimiento. (InfoGEI)
