En ese contexto, Alfajores Pehuen Co obtuvo el Primer Premio al Mejor Alfajor Innovador gracias a su original “Alfajor de Aceitunas Negras”, una propuesta única elaborada con tapas de cacao, relleno de ganache de chocolate, corazón de mermelada de aceitunas negras y cobertura de chocolate semiamargo.
El producto, que rinde homenaje a la tradición olivícola del sudoeste bonaerense, ya había sido reconocido anteriormente como Mejor Alfajor PyME en el Mundial del Alfajor 2024, reafirmando así el crecimiento y la proyección nacional de la marca.
La titular de la empresa, Ana Lía Sotelo, expresó su satisfacción tras recibir la distinción: “Estamos muy felices con este premio. Este alfajor merecía realmente un reconocimiento regional. Queremos agradecer a la organización de este primer Festival del Alfajor Serrano por generar este espacio tan importante para los productores de alfajores de la zona”.
Además, destacó el valor identitario del producto: “El alfajor de aceitunas negras nace en 2024, inspirado en el orgullo por este fruto noble y generoso, con la idea de crear un alfajor que represente e identifique a nuestra región”.
El reconocimiento no solo celebra a una marca multipremiada, sino también a toda una región productiva que busca posicionar sus sabores y tradiciones en el mapa gastronómico argentino.
